L’été touche bientôt à sa fin (oh non !), mais cela n’empêche pas de profiter des derniers jours de beau temps et surtout, de continuer à se préparer de bons smoothies ! J’ai choisi de te présenter 2 recettes de smoothies faciles à préparer, il faut juste un blender !

Smoothie rouge à la betterave

  • 350 mL (1,5 cup) de lait de soja enrichi en calcium
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 230 mL (1 cup) de framboises surgelées
  • 230 mL (1 cup) de fruits rouges surgelés
  • 2 carottes épluchées
  • 1 betterave crue épluchée
  • 1 orange
smoothie rouge betterave
smoothie vert épinards

Smoothie vert aux épinards

  • 1 banane
  • 1 poignée d’épinards
  • 6 cuillère à soupe de lait de soja
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave

Etant inscrite à l’association Lortie de Malzéville qui propose des paniers de fruits et légumes locaux au maximum, bio et solidaires (oui c’est vraiment top !), je m’étais donc retrouvée avec une grosse quantité de betteraves il y a quelques mois… Malheureusement je déteste ça !

J’ai donc dû trouver un moyen de faire passer la pilule… enfin, la betterave. Ainsi germa l’idée du smoothie ! Alors la couleur est magnifique, mais sans vouloir te mentir même avec une seule petite betterave, le goût était encore un peu trop prononcé pour moi… Avis aux amateurs de betterave !

Celui aux épinards était très crémeux grâce à la banane !

Et sinon, pourquoi des graines de lin dans chaque smoothie ? Pour les Oméga-3 pardi ! Les graines de lin sont une source végétale exceptionnelle d’Oméga-3 (acide alpha-linolénique -ALA) et en 2 cuillères à soupe tu as ton apport pour la journée ! Plutôt sympa non ? J’ai naturellement tendance à privilégier les graines de lin qui sont en plus bon marché, mais tu peux aussi mettre des graines de chia ou de chanvre…

J’espère que ces 2 recettes de smoothies te plairont, dis-le moi en commentaires !

Pour aller plus loin...

Cette fois c’est la bonne, tu veux devenir végane et le rester ?

Je te coache pour réussir ta transition !

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