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Brioches suisses

Les brioches suisses (ou simplement « suisses ») sont des viennoiseries rectangulaires composées d’une pâte à brioche enveloppant une crème pâtissière vanillée garnie de pépites de chocolat. On est d’accord,…
Camille - Omnitovegan
janvier 17, 2021
tempeh-coupe-tranchesNutritionRecettes

Découvrir le tempeh

Consommé depuis plusieurs millénaires en Indonésie d’où il est originaire, le tempeh est souvent retrouvé dans la cuisine végétalienne, notamment en remplacement de la viande. Focus sur cet aliment mystérieux…
Camille - Omnitovegan
janvier 10, 2021
clafoutis-pommesRecettes

Clafoutis aux pommes

Traditionnellement, le clafoutis est une pâtisserie composée d’un appareil à flan recouvrant des cerises. Pour rester de saison, je propose de revisiter la recette en remplaçant les cerises par des…
Camille - Omnitovegan
novembre 29, 2020
Houmous-pois-chiches-painRecettes

Houmous facile

Un grand classique chez les véganes mais pas que : le célèbre houmous ! Une délicieuse purée de pois chiches, additionnée de citron, huile d’olive et purée de sésame et…
Camille - Omnitovegan
novembre 2, 2020